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Marcos Restaurante Bar, Marcos 1981 Bar, ahora la Terraza de Marcos y el Restaurante la Parrilla de Marcos, son nombres inspirado en su creador, un español que se radicó en la ciudad de Ibagué, en la década de los 80´s, enamorado de este país y de la ciudad musical de Colombia, que ha visto crecer a través del tiempo Su trabajo se ha destacado por una continua innovación, excelente calidad y una amabilidad característica de él, cualidades que ha transmitido a todas las personas que lo acompañan en este proyecto.

Su propuesta culinaria sintetiza la experiencia de años, a través de la cual ha recatado nuestra cultura gastronómica, mezclando productos que nos brinda la tierra y los mares colombianos, manjares que transforma en platos a nivel internacional, que satisfacen el gusto de todos nuestro visitantes.

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